Pomocí procesu Cultavit® se nám podařilo využít a optimalizovat biologické procesy růstu a klíčení a standardizovat je tak, že základní živiny, jako jsou například vitamíny, minerály a stopové prvky, jsou koncentrovány ve své přirozené matrici. Na konci procesu máme k dispozici výrobky, které obsahují několikanásobek doporučené denní dávky v pouhém jednom gramu.

Základem výrobního procesu Cultavit® je pohanka. Fagopyrum esculentum se v Evropě a Asii pěstuje již po staletí a v posledních letech zažívá skutečnou renesanci: Protože není příbuzná pšenici – navzdory podobnosti v názvu v němčině – a neobsahuje tedy lepek, nabývá mouka vyrobená z jejích semen stále většího významu a obliby.

Její klíčky se ukázaly jako obzvláště absorbující a odolné. Po výsevu pohanky do prostředí bohatého na živiny a vodu a zajištění správné teploty a podmínek prostředí začnou klíčky růst. Potřebné živiny si berou z média a ukládají je do svých struktur.

Tento proces se pečlivě monitoruje, kontroluje a zastavuje se v optimálním čase. Proces Cultavit® poskytuje dnes díky dlouholetým zkušenostem zcela reprodukovatelné výsledky. Koncentrace našich vitamínů a minerálů, ale i dalších živin se pohybuje ve stanovených mezích. Jako vždy v biologických procesech, ne na milimetr přesně, ale předvídatelně. A proto je snadno použitelný výrobci zdravých, vegetariánských potravin.